Souvlaki y otras video-recetas de Akis Petretzikis

Video grabado en Marathon (a 42,5 km de Atenas, como todos sabemos)
Está hablado y subtitulado en inglés pero creo que se entiende
bastante bien igual.

Mas recetas aquí:
www.youtube.com/akispetretzikis

____________________________________________

Otras recetas que me parecieron especialmente interesantes:

Moussaka

https://www.youtube.com/watch?v=Z_GcsR7Q99s
____________________________________________

Ensalada Giega

https://www.youtube.com/watch?v=iFC7-urzfXw
____________________________________________

Salsa Tzatziki

https://www.youtube.com/watch?v=YVlIExa-xek&t=4s
____________________________________________

Tarta de espinacas (Spanakopita)

https://www.youtube.com/watch?v=f64ucPUwBlc

____________________________________________

Pastitsio

https://www.youtube.com/watch?v=P_0cA8aoOno
____________________________________________

Pan de Pita

____________________________________________

Gyro de Pollo

https://www.youtube.com/watch?v=VO-yxB3oTOI
____________________________________________

Gyro de Cerdo

https://www.youtube.com/watch?v=ecq0mv5_G6g
____________________________________________

Baklava

https://www.youtube.com/watch?v=IR0qTukkzuU
____________________________________________

Peinirli

https://www.youtube.com/watch?v=c4ROU1Y8Gww

____________________________________________

.

.

.

Libro de cocina con recetas tradicionales griegas

Comentario en una de las fotos: "Dos variantes del yogurt, es hacerlo con mendicrim o con casancrem. Un secretito, un poquito de menta!!"

Fuente

_______________________________________

.

.

.

Receta - Souvlaki con Salsa Tzatziki

FUENTE

________________________________________

.

.

.

Salsa Tzatziki

Nostalguia Delicias Griegas
Tzatziki ( Tζατζίκi ) : Unas de las salsas más características de la cocina griega. A base de yogurt casero, pepino, limón , ajo y distintas especias. Fresco, suave, ideal para mojar panes, pitas, tostadas crujientes o bien como acompañamiento de carnes calientes como cordero, pollo o cerdo. Se sirve a temperatura fresca.

FUENTE

______________________________________

.

.

.